PAN DE CALABAZA

Es la época de las calabazas. Ya hemos probado risoto de calabaza, garbanzos con calabaza, mermelada de calabaza con naranja, puré de calabaza...y le llegó el turno al pan de calabaza.

Ingredientes:
400 grs. de calabaza, asada al microondas por 10 minutos.
400 grs. de harina de fuerza
40 grs. de aceite
1 cucharadita de sal.
20 grs. de azucar.
1 sobre de levadura de panadería.
unas pasas, nueces y anacardos machacados.

Se bate la calabaza asada y se mezcla con los demás ingredientes.
Puesto todo en la panificadora, se selecciona tiempo largo, 3 horas.

Está muy rico.

TIM

Desde hace unos días vive con nosotros Tim. Es un bodeguero andaluz (ratonero) que, parece ser, fue abandonado y quien lo recogió no podía quedarse con él. Es listo y cariñoso.

TARTA ARCOIRIS

Elaborada por María.

BOLLOS DE LECHE

Buscando por la Red me encontré con una receta para bollos de leche que he probado.
http://www.petitchef.es/recetas/pan-de-leche-panificadora-fid-1402346

Los ingredientes son:

250ML DE LECHE
500 GRS DE HARINA
50 GRS DE MANTEQUILLA FUNDIDA
50GRS DE AZUCAR
40GRS LEVADURA FRESCA

Yo los he pintado después con yema de huevo y les he añadido azúcar  por encima y unas almendras laminadas.

15 minutos de horno a 200º y....

 

EVOLUCIÓN DE LOS POLLOS

DÍA 12 DE ABRIL

DÍA 14 DE ABRIL

DÍA 17 DE ABRIL

DÍA 20 DE ABRIL

DÍA 21 DE ABRIL

DÍA 22 DE ABRIL

DÍA 23 DE ABRIL. DESGRACIADAMENTE, LOS POLLOS DE TORDO TIENEN DEPREDADORES QUE HICIERON SU TRABAJO...

CABE LA ESPERANZA QUE, AL MENOS, UNO DE LOS DOS SE FUERA VOLANDO.

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EN EL VIDEO LA MADRE ATIENDE A LOS POLLOS.

NIDO DE TORDO

Acabo de localizar en el jardín este nido de tordo. Me parece un poco atrevido que se haya decidido por un arbusto que tengo pegado a la casa. A mi no me molesta y espero que yo tampoco les moleste a ellos.

PAN DE TRIGO

Ingredientes:
500 gr. de harina de trigo de fuerza.
300 gr. de agua. Mejor un poco tibia.
10-12 gr. de sal
200 gr. de masa madre.
Amasar y dejar que crezca durante el tiempo necesario. Depende sobre todo de la temperatura ambiente. 2-4 horas.

Hornear a 210º 50-60 minutos.
Poner una bandeja con agua dentro del horno.