Pensando en montar un nuevo PC de sobremesa.
Hace 4 años
lunes, 15 de septiembre de 2014
domingo, 7 de septiembre de 2014
BROWN MILD ALE
La nueva cerveza que he elaborado. Acabo de probar la brown mild ale con diez días de reposo en botella. Quizás le falten otros diez días para estar más potente pero... no podía esperar.
lunes, 25 de agosto de 2014
sábado, 19 de julio de 2014
miércoles, 4 de junio de 2014
HIDROMIEL
Probando a hacer hidromiel, la cerveza de los vikingos.
1 litro de agua.
1/4 de miel.
2gr. de levadura seca de cerveza.
Se pone a hervir el agua, luego se le añade la miel y se revuelve bien hasta que este bien diluida.
Cuando se enfríe, a unos 30º, se le añade la levadura que previamente se habrá hidratado con agua templada (30º)
Se mezcla bien la levadura con el líquido de la miel y se envasa dejando que salga el gas carbónico que se producirá por la fermentación pero impidiendo que entre oxígeno.
Yo he utilizado una botella de gaseosa y he colocado un airlock en el tapón. Se puede colocar un globo en el bocal de la botella y se pincha con un alfiler.
A las dos o tres semanas parará la fermentación y ya se podrá transvasar con cuidado de que no caigan los posos de la levadura.
Se guarda en el frigorífico para que pare del todo la fermentación y, después de dos o tres días, ya se podrá probar.
Todo el proceso deberá hacerse con la máxima limpieza posible.
1 litro de agua.
1/4 de miel.
2gr. de levadura seca de cerveza.
Se pone a hervir el agua, luego se le añade la miel y se revuelve bien hasta que este bien diluida.
Cuando se enfríe, a unos 30º, se le añade la levadura que previamente se habrá hidratado con agua templada (30º)
Se mezcla bien la levadura con el líquido de la miel y se envasa dejando que salga el gas carbónico que se producirá por la fermentación pero impidiendo que entre oxígeno.
Yo he utilizado una botella de gaseosa y he colocado un airlock en el tapón. Se puede colocar un globo en el bocal de la botella y se pincha con un alfiler.
A las dos o tres semanas parará la fermentación y ya se podrá transvasar con cuidado de que no caigan los posos de la levadura.
Se guarda en el frigorífico para que pare del todo la fermentación y, después de dos o tres días, ya se podrá probar.
Todo el proceso deberá hacerse con la máxima limpieza posible.
martes, 6 de mayo de 2014
miércoles, 23 de abril de 2014
CARVEZA ELABORADA EN CASA
Las dos últimas cervezas que he elaborado son:
Coopers australian bitter.
Cerveza doble malta que tiene unas primeras catas muy rica. Es dulce de entrada pero amarga de fondo. Lástima que el enchapador fallase y algunas, creo que pueden estar mal cerradas. Veremos su evolución.
Ha sido embotellada el día 1 de abril, por lo que ya se puede consumir aunque estará mejor en junio.
Coopers Wheat, cerveza de trigo.
Para subsanar el problema de la enchapadora la he embotellado en botellas con cierre mecánico (tipo casera antigua). Por cierto que sale tan caro la botella como la cerveza.
Está embotellada el 14 de abril. Estará para una primera cata a final de mes y en su estado mejor para junio.
En esta he calculado el porcentaje de alcohol y ha resultado ser de 4,9%. Es por tanto una cerveza ligera. Esperemos que esté buena.
Coopers australian bitter.
Cerveza doble malta que tiene unas primeras catas muy rica. Es dulce de entrada pero amarga de fondo. Lástima que el enchapador fallase y algunas, creo que pueden estar mal cerradas. Veremos su evolución.
Ha sido embotellada el día 1 de abril, por lo que ya se puede consumir aunque estará mejor en junio.
Coopers Wheat, cerveza de trigo.
Para subsanar el problema de la enchapadora la he embotellado en botellas con cierre mecánico (tipo casera antigua). Por cierto que sale tan caro la botella como la cerveza.
Está embotellada el 14 de abril. Estará para una primera cata a final de mes y en su estado mejor para junio.
En esta he calculado el porcentaje de alcohol y ha resultado ser de 4,9%. Es por tanto una cerveza ligera. Esperemos que esté buena.
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