PAN DE TRIGO

Ingredientes:
500 gr. de harina de trigo de fuerza.
300 gr. de agua. Mejor un poco tibia.
10-12 gr. de sal
200 gr. de masa madre.
Amasar y dejar que crezca durante el tiempo necesario. Depende sobre todo de la temperatura ambiente. 2-4 horas.

Hornear a 210º 50-60 minutos.
Poner una bandeja con agua dentro del horno.