martes, 7 de marzo de 2017

630.2

  • Una APA que ya hice hace un año y como me salió rica la he repetido con pequeñas variaciones.
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  • 6 Kg - Malta Maris Otter (90.90%)
  • 0,6 Kg - Malta Munich I (9.10%)
  • 10 g. - Columbus (12.0% AA) (40 minutos) (9.5 IBU)
  • 17 g. - Amarillo (7.7% AA) (20 minutos) (9.7 IBU)
  • 15 g. - Centennial (7.7% AA) (20 minutos) (8.5 IBU)
  • 26 g. - Centennial (7.7% AA) (5 minutos) (10.9 IBU)
  • 20 g. - Cascade (5.0% AA) (5 minutos) (5.4 IBU)
  • 92 g. - Cascade (6.3% AA) (0 días) DryHop
  • 34.4 Litros con Densidad 1.042 Antes de hervir
  • Hervido durante 60 minutos
  • Fecha Receta: 06/03/2017
  • Litros: 26.0
  • DI: 1.052
  • DF: 1.010
  • IBU: 44.0
  • Alcohol: 5.64%
  • Color: 5.98 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05


Cata día 26 de marzo.
Aroma suave a lípulo y malta.
Sabor equilibrado entre maltoso y lupulado. Muy agradable en boca.
Amargor persistente pero muy agradable.
Muy rica.

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