630.2

• Una APA que ya hice hace un año y como me salió rica la he repetido con pequeñas variaciones.
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• 6 Kg - Malta Maris Otter (90.90%)
• 0,6 Kg - Malta Munich I (9.10%)
• 10 g. - Columbus (12.0% AA) (40 minutos) (9.5 IBU)
• 17 g. - Amarillo (7.7% AA) (20 minutos) (9.7 IBU)
• 15 g. - Centennial (7.7% AA) (20 minutos) (8.5 IBU)
• 26 g. - Centennial (7.7% AA) (5 minutos) (10.9 IBU)
• 20 g. - Cascade (5.0% AA) (5 minutos) (5.4 IBU)
• 92 g. - Cascade (6.3% AA) (0 días) DryHop
• 34.4 Litros con Densidad 1.042 Antes de hervir
• Hervido durante 60 minutos
• Fecha Receta: 06/03/2017
• Litros: 26.0
• DI: 1.052
• DF: 1.010
• IBU: 44.0
• Alcohol: 5.64%
• Color: 5.98 SRM
• Levadura: FERMENTIS - Safale US05

 

Cata día 26 de marzo.

Aroma suave a lípulo y malta.

Sabor equilibrado entre maltoso y lupulado. Muy agradable en boca.

Amargor persistente pero muy agradable.

Muy rica.